お知らせ 夏にぴったり! お知らせ 2019-07-29 いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! すくすく成長している田んぼの稲を見ながらごはんの時間! 採れたてのみょうがあったので、大葉と梅干しを一緒に混ぜ合わせて おにぎりにしてみました♪ もうすぐ稲が...
お知らせ 古きよきもの お知らせ 2019-07-26 いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! 昔は桝でお米をはかっていました。 お米一升は1.5㎏程度です。 写真は創業明治19年である当店の一升桝。 いい感じに味が出ています。 話は変わりますが、今日か...
お知らせ ごはんのおとも2 お知らせ 2019-07-25 いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! 今日は朝から30℃超えの真夏日です。 暑くなるとさっぱりしたおかずのおともが恋しくなりますよね。 そんなときは冷たく冷やした『きゅうりの浅漬け』 間違いのない...
お知らせ あけました~! お知らせ 2019-07-24 いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! ついにきました!新潟県梅雨明け宣言!! 昨日の雨と雷が嘘のようです。 梅雨明け記念に魚沼の眺望が楽しめる『魚沼スカイライン』からパシャリ。 これからの時期は田...
お知らせ ねばねばランチ お知らせ 2019-07-23 いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! 炊きたてホッカホカのごはん さぁ、今日は何をおかずに食べましょう? 明太子・焼き鮭・のり・生卵・梅・佃煮・お漬物…etc あぁ~、どれも美味しそう!! だけど...
お知らせ 棚田のアート お知らせ 2019-07-22 いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! 棚田のあぜをアートに変える! このあぜの草刈り、夏はとっても大変です… その「苦行」をアートに変えて、楽しもうと始まったのが 南魚沼市栃窪の「棚田草刈りアート...
お知らせ 夏の贅沢ごはん お知らせ 2019-07-21 いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! もう少しで梅雨が明けそうですね♪ 南魚沼、夏の贅沢ごはん! 炊き立てホッカホカの塩沢産コシヒカリ 旬の野菜たっぷりのごはんのおともたち キンキンに冷えたビール...
お知らせ 恵まれた場所 お知らせ 2019-07-20 いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! 坂戸山より見る南魚沼地区の田んぼです。 グリーンがとってもきれい!! 『地質』『水質』『気候』『風土』に恵まれたこの場所で作られている塩沢産コシヒカリ。 黄金...
お知らせ 上質米のしるし お知らせ 2019-07-19 いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! 当店の米袋にもついているこの青い『しるし』 なんだかわかりますか? お米には実は等級が定められていてます。 等級は整粒の割合によって決められています。 一級か...
お知らせ 青々としてきました お知らせ 2019-07-18 いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! 梅雨の晴れ間! うすい緑色だった稲はだいぶ青々してきました! もう少しで梅雨があけますね♪ ところで、田んぼはよく見ると稲が濃いところと薄いところがあるのを知...