カテゴリー: お知らせ

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ごはんのおとも3

いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! 今日のおかずはこちら♪ 南魚沼の郷土料理『きりざい』です!ご存知ですか? 納豆に野菜(漬物など)を細かく切って混ぜ合わせたものです。 野沢菜・たくあん・人参・...

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南魚沼のおいしい水みっけ♪②

いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! 写真は当店近くにある青木酒造さんのわき水。 この南魚沼の地でも一番人気といってもいい程の淡麗旨口の日本酒『鶴齢』 その仕込み水に使われている超軟水でごはんを炊...

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夏の朝ごはん

いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! 南魚沼は本日も真夏日!夏本番です!! 暑さに負けないようにしっかり朝ごはん。 ※朝からビール…ではありませんよ(笑) 麦茶です(笑) 炊きたてごはんなのでもの...

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出穂

いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! 南魚沼市、最高気温34℃ 本日の田んぼの様子です。 ついについに! 塩沢産コシヒカリの穂が出てきました!! 稲刈りまであと40日くらいでしょうか。 天候に恵ま...

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夏にぴったり!

いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! すくすく成長している田んぼの稲を見ながらごはんの時間! 採れたてのみょうがあったので、大葉と梅干しを一緒に混ぜ合わせて おにぎりにしてみました♪ もうすぐ稲が...

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古きよきもの

いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! 昔は桝でお米をはかっていました。 お米一升は1.5㎏程度です。 写真は創業明治19年である当店の一升桝。 いい感じに味が出ています。 話は変わりますが、今日か...

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ごはんのおとも2

いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! 今日は朝から30℃超えの真夏日です。 暑くなるとさっぱりしたおかずのおともが恋しくなりますよね。 そんなときは冷たく冷やした『きゅうりの浅漬け』 間違いのない...

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あけました~!

いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! ついにきました!新潟県梅雨明け宣言!! 昨日の雨と雷が嘘のようです。 梅雨明け記念に魚沼の眺望が楽しめる『魚沼スカイライン』からパシャリ。 これからの時期は田...

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