月別アーカイヴ: 2019-12月

新米と表記していいのはとれた年の間だけ スーパーに並んでいるお米でもいつの間にか新米の表記が消えていますよね。 それは新米と表記できる期間が決まっているからです。 新米とは？？ 新米と表示するには実は...

魚沼産コシヒカリの味とは？？ 日本一有名なブランド米である魚沼産コシヒカリ。 これほどまで有名になった理由はたくさんあれど、やはり何と言っても 『おいしい！』というところは一つの要因。 それでは日本人...

買う前に気をつけて！特別栽培米の方が美味しいというわけではない！ 「特別栽培米」と聞くと普通に作られたお米とは違う何か特別な方法で育てられ、”よりおいしく育ったお米”と思いやすいと思います。 文字どお...

変色の原因は虫やカビ、酸化。米が変色する原因。 買ったお米の一部が黒くなっている、または全体的に灰色がかっているなど、なんだか色が…。なんてことはありませんか？ せっかく買ったお米は白いものを食べたい...