塩沢米穀とは

特別なお米として流通している

『塩沢のコシヒカリ』

魚沼コシヒカリの最高峰と評されています。

塩沢米穀は明治19年に創業して以来100年をこえる歳月にわたり、南魚沼 塩沢のお米に向き合ってきました。

そんな当店が行なっている3つのことがあります。

・塩沢のお米をさらに厳選すること

・特別な精米で仕上げること

・お米の鮮度を保つこと

こういったことはおいしいお米の大切な基本です。

そしてこれだけではありません。

塩沢米穀は"ひとの食をより豊かにするお米"を提供するための専門組織です。

自然が作る最高傑作を、よりに上質に丁寧に仕上げます。

明治19年より南魚沼塩沢にてお米のあきないをさせていただいております。

当店は魚沼産コシヒカリの中でも特に評価の高い南魚沼旧塩沢地区のお米を専門に取り扱っております。

上質な塩沢のコシヒカリを最高の状態で味わっていただくために保管方法や精米にこだわり、最高の状態の南魚沼塩沢産コシヒカリを提供できるようつとめております。

気候風土に恵まれ、長い歴史の中で最高峰とよばれる米が育つようになった塩沢。

この地の米屋として、おいしいお米をご提供することにこだわり続けてきました。

産地・鮮度・精米・味の均一化に特に気をかけ、おいしいお米を年間を通してご提供できるよう努めております。

自然が作る最高傑作をより上質に仕上げ、美味しいものを食べた時の心が喜ぶ体験をご提供したいと思っております。