塩沢米穀 公式ブログ

1、水洗い 手早く洗いましょう。 すばやく、手早く、サッサッサッ………。 最初からゆっくり洗うと米が水を一気に 吸収し炊き上がりがヌカ臭くなります。 最初の水は、すぐに捨てましょう。 次ぎからは、あま...

当店では自家精米をしています。精米機は東洋セラミック精米機を採用しています。 ３段式で「刮剥式・摩擦式・潤糠式精米方式」の順番で精米することによって高品質な精白米を提供。 １.お米の表面にキズを付けず...