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魚沼産コシヒカリの中でも特においしいと評される『南魚沼塩沢』のコシヒカリを「精米」と「鮮度」に気を掛け、本当においしい状態でご提供できるようつとめております。

明治19年より魚沼の地でお米のあきないをさせていただいている当店が厳選・精米したお米をお楽しみください。

 

 

 

 

 

令和元年産のお米につきまして

 

令和元年産のお米につきましては7月の末より猛暑日が半月以上続き、また台風によるフェーン現象(熱風)も重なり例年のお米に比べると若干お米の粒が小さめになっていたり、白いお米が目立ったり、粒が割れやすい傾向にあります。

 

そんな状況の中でできる限りの事をさせていただいておりますが、今年のお米は非常にデリケートなためお米の研ぎ方を間違えると割れ米が増え、炊き上がりに影響してしまう恐れがあります。

 

そのため洗米時にはゴシゴシと強く研がずに指先でサラサラとやさしく研いで炊飯することをお勧めいたします。

 

また、玄米をご購入のお客様は精米時の粒割れを少しでも防ぐために、上白精米ではなく通常精米をしていただくことお勧め致します。

 

何卒よろしくお願い致します。

 

塩沢米穀株式会社

 

 

 

 

 

お薦め商品

 

上質な魚沼産コシヒカリをお楽しみください。

 

南魚沼産コシヒカリ

【厳選塩沢地区】

5kg

販売価格 3,350円(内税)

南魚沼産コシヒカリ 特別栽培米

【厳選塩沢地区】

5kg

販売価格 4,600円(内税)

各種クレジットカード御利用いただけます。

キャッシュレス消費者還元に対応しております。

各種ふるさと納税サイトに掲載しております

 

 

 

塩沢米穀の【三の心得】

 

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