いらっしゃいませ！塩沢米穀でございます！

梅雨の晴れ間！

うすい緑色だった稲はだいぶ青々してきました！

もう少しで梅雨があけますね♪

ところで、田んぼはよく見ると稲が濃いところと薄いところがあるのを知っていましたか？？

手をかけている田んぼはこの色ムラが少ないことが多いのです。

思い出したら気にして見てみてくださいね。

それではこのへんで、米米！

いらっしゃいませ！塩沢米穀でございます！

ホームページ内にあるこの写真。

これ、なにかわかりますか？

当社が大正二年から使用していた『ふるい』です。

昔はお米を選別するためにふるいを使っていました。

少しずつしかできず、とても根気のいる作業だったそうです。

ひとつひとつ丁寧に作業していたと思うと

とってもかっこよく見えますよね！

それではこのへんで、米米！

いらっしゃいませ！塩沢米穀でございます！

当社隣の青木酒造さん鶴齢の雪室にて

かくれい716(なないろ)祭り開催です!

午後から雨模様でしたがたくさんの人で賑わっています♪

目の前で見る塩沢まつりの花火！

とってもキレイでした！！

それではこのへんで、米米！

いらっしゃいませ！塩沢米穀でございます！

塩沢地区を代表する夏のお祭り

『住吉神社例大祭』が始まりました！

今日は残念ながら1日中雨模様ですが…

男衆は負けません！

わっしょい！わっしょい！！

それではこのへんで、米米！

いらっしゃいませ！塩沢米穀でございます！

今日は少し晴れ間が見えていますが…

南魚沼もまだ梅雨継続中です。

この時期に恵みの雨を浴びてコシヒカリの稲もすくすくと成長しています。

梅雨のおかげでおいしいお米が食べられるんですよね。

少し分かりずらいですが…田んぼの友達カエルさん。

癒されますね～。

それではこのへんで、米米！

いらっしゃいませ！塩沢米穀でございます！

いつもお世話になっているあの人へ

ありがとうの気持ちを込めて…！

お中元にお米のギフトはいかがでしょうか？

普段とはひと味違う特別なブランド米を

贈り物として贈ったらきっと喜んでもらえるはずです。

これではこのへんで、米米！

いらっしゃいませ！塩沢米穀でございます！

揚げたてジューシーな鶏のから揚げと

炊きたてキラキラの塩沢産コシヒカリ

噛めば噛むほどお米の甘みと旨みが口いっぱいに広がります！

お米ってどんなおかずにも合いますよね♪

それではこのへんで、米米！

いらっしゃいませ！塩沢米穀でございます！

当店の人気商品、塩沢産コシヒカリ

軟水で炊飯するとさらに美味しくなるんです！

知る人ぞ知る南魚沼の名水スポット

雷電様の水

南魚沼地域で多くの方から親しまれている超軟水です

とても神聖な雰囲気…

軟水で炊飯すると炊き上がりもふっくらツヤツヤで、

粒がしっかりとした仕上がりになります！

ちょっとお水にこだわってみると

いつものごはんがさらに美味しくなるかもしれませんよ♪

雷電様の水の場所はこちらです

これではこのへんで、米米！

いらっしゃいませ！塩沢米穀でございます！

７月７日、七夕

本日の夜ごはん

もちろんお米は南魚沼塩沢産のコシヒカリ！

パンや麺類も美味しいですが、

やっぱり日本人にはお米ですよね♪

これではこのへんで、米米！

いらっしゃいませ！塩沢米穀でございます！

田んぼの水をあえて抜く

『中干し』

という工程に入りました！

写真のように当社の直売所裏の田んぼもこの通りカラッカラです。

この中干しのタイミングがお米の出来栄えを左右します。

南魚沼塩沢産コシヒカリはこの工程を経て美味しい穂をつけるのです。

それではこのへんで、米米！