カテゴリー: お米のコラム

お米のコラム

第一子誕生!

いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! この度めでたく当社のスタッフに第一子誕生! 内祝として3,132グラムの体重米をつくりました。 もちろん中身は塩沢産コシヒカリの新米! 麻の葉模様に込められた...

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食べる甘酒

いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! 最近、ホームページ見ました!ブログ見ました!と言っていただくことが多くなり大変嬉しく思っております。 ありがとうございます!! さて、本日はこちら! 塩沢コシ...

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黄金色に輝く塩沢

いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! 9月5日18時頃の写真です。 南魚沼塩沢地区の田んぼ、とってもきれいな黄金色に輝きました!! 稲刈りも順調に進んでおります!! 新米予約はお問い合わせフォーム...

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稲刈り始まりました!!

いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! 本日、南魚沼お天気に恵まれ秋晴れです!! そして、待ちに待った稲刈りが始まりました\(^o^)/ 新米は予定通り中旬頃には店頭にて販売、順次発送できそうです!...

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稲刈りまであと4日かな!?

いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! 9月に入り少しずつ秋めいてきました。 稲穂もさらに垂れ、黄金色に輝き始めましたよ! 本日の南魚沼は小雨模様ですが、天気が大きく崩れなければ今週末から来週には稲...

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ごはんのおとも4

いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! 美味しいごはんはどんなおかずとも相性がいいですよね。 本日のおともはこちら♪ 虎杖浜のたらこです。 ごはんのおともランキングでほぼ上位に入る『たらこ』 ほかほ...

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美味しいごはんの保存方法

いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! 炊きたての美味しいごはんを美味しいまま保存する方法のご紹介です。 1.保温機能はなるべく短時間で 炊飯器の保温機能ですが、中に入れておく時間が長くなればなるほ...

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お米の美味しさを保つ秘訣

いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! お米の美味しさを保つために大切な3つのことがあります。 以下を気にかけてみてくださいね。 1.保存する場所は冷蔵庫の野菜室がベスト 高温多湿を避けて保管を基本...

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洗米は最初の水が大切

いらっしゃいませ!塩沢米穀でございます! お米、どのように洗米していますか? 乾燥しているお米はどんどん水を吸収するので、最初の水がとっても大切なんです。 研ぎはじめ一番最初の水はミネラルウォーター(...

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